Lækkert tilbehør {{forumTopicSubject}}
Her er opskriften på en lækker æble-broccolisalat, som er rigtig god som tilbehør til diverse hovedretter..
Æble-broccoli salat.
4 pers.
4 æbler
1 rødløg
1/2 broccoli
50 g valnødder eller pinjekerner
4 spsk. citronsaft eller saften af ½ citron
2 spsk. ackaciehonning
1 tsk. friskkværnet peber
Æblerne skrælles og skæres i fine tern, rødløgene finsnittes og blandes med ælberne.
Broccolien renses og deles i meget små bukketter, som tilsættes æble-rødløg blandingen.
Valødderne hakkes og tilsættes. Bruges der pinjekerner, ristes disse let på en tør pande, til de er let gyldne.
En marinade røres af citron, honning og peber. Marianden blandes godt i salaten, som herefter trækker ca. 15 min før servering.
jun 2006
Følger: 13 Følgere: 12 Heste: 2 Emner: 82 Svar: 881
Ingredienser: 1 stort fad med skrællede kartofler i skiver
2-3 dåser flåede tomater
2 løg
1 rød peber
1 pakke bacon i tern
3 dl vand
½ liter fløde
Baconen brunes på panden. Løgene skæres i halve ringe og brunes på panden. Den røde peber skæres i tern. De flåede tomater, baconen, løgene, vandet og det røde peber samt fløden blandes i en skål og røres godt sammen.. Og hældes ud over kartoflerne.. Stilles i ovnen i en god time ved 200* varmluft..
Lækkert tilbehør