3.741 visninger
|
Oprettet:
Ekstrahere koffein fra te {{forumTopicSubject}}
Jeg er igang med en NV-rapport i kemi/biologi om koffein. Der er nogle bestemte ting vi skal besvare i teoridelen, men der er et spørgsmål, som jeg ikke lige kan finde svar på:
"Forklar hvorfor man anvender propan-2-ol til at ekstrahere koffein fra te? (Her skal I inddrage noget om koffeins polaritet og propan-2-ol’s polaritet)." Har søgt på google, men kan ikke rigtig finde svaret. Nogle steder står der at koffein og/eller propan-2-ol er polært, andre steder at det er upolært, mens der et tredje sted står, at det er begge dele. Nogen der kan hjælpe mig? Har nemlig først mulighed for at snakke med min lærer efter ferien.
Tak på forhånd 
jun 2008
Følger: 29 Følgere: 34 Heste: 4 Emner: 132 Svar: 1.763
Når en væske ikke vil blandes med vand, er det fordi væsken ikke er polær.
<du skal i det periodiskesystem finde de enkelte grundstoffers elektronnegativitet, og regne ud om den er over eller under 0.5.
Hvis den er under 0.5 er stoffet upolært
Hvis den er over 0.5 er stoffet polært.
Ekstrahere koffein fra te