6.106 visninger
|
Oprettet:
Hvorfor putter man en mandel i ris a la mande?? {{forumTopicSubject}}
Tja.. vi har tænkt lidt over det ^^ og ville høre om i ved hvor traditionen stammer fra?
maj 2004
Følger: 89 Følgere: 84 Heste: 1 Emner: 75 Svar: 2.588
Først i rationeringstiden i og omkring 2. verdenskrig blev risalamanden den danske juledessert nummer 1. På grund af manglen på ris og kanel, kunne husmødrene læse i diverse dameblade, at de kunne strække risengrøden længere ved at tilsætte flødeskum eller et erstatningsprodukt. Manglen på mandler fik nogen til at erstatte den hele mandel med en knap, for selvfølgelig kunne man ikke servere risalamande uden mandelgave.
Traditionen med at give en mandelgave menes at stamme fra en fransk skik fra 1500 tallet, hvor man i de fornemme kredse til helligtrekonger puttede en bønne i en Helligtrekongerkage. Den der fik bønnen blev ”konge” med tilhørende privilegier.
Hvornår mandelgaven har vundet indpas i Danmark vides ikke, men det menes at være omkring 1800, hvor bønnen blev erstattet af en mandel og Helligtrekongerkagen med risengrøden.[1][2]
aug 2008
Følger: 64 Følgere: 56 Heste: 6 Emner: 583 Svar: 3.963
feb 2012
Følger: 8 Følgere: 7 Heste: 1 Emner: 107 Svar: 925
maj 2004
Følger: 89 Følgere: 84 Heste: 1 Emner: 75 Svar: 2.588
okt 2009
Følger: 71 Følgere: 53 Heste: 7 Emner: 197 Svar: 2.404
Kokken i kantinen på min skole putter madarin stykker i ;-D
Det er bare klamt! Dog er jeg ikke glaf for nødder meeeeeeen, jeg foretrækker nu en ris á l'amande med mandel og ikke madrarin
okt 2004
Følger: 98 Følgere: 160 Heste: 5 Emner: 156 Svar: 9.684
aug 2009
Følger: 48 Følgere: 78 Heste: 4 Emner: 479 Svar: 4.399
aug 2009
Følger: 48 Følgere: 78 Heste: 4 Emner: 479 Svar: 4.399
ej ida- i er det første jeg har hørt gør det samme som os, normalt måber folk og har aldrig hørt om det før
maj 2008
Følger: 183 Følgere: 400 Heste: 8 Emner: 629 Svar: 4.372
maj 2004
Følger: 89 Følgere: 84 Heste: 1 Emner: 75 Svar: 2.588
Hvorfor putter man en mandel i ris a la mande??